نن ورځ، ډیری خلک د ډیر پاک ژوند په لټه کې دي، او د خوړو ذخیره کول اسانه ښکاري، مګر دا خورا ځانګړی دی. که تاسو پاک شوي غوښه او سمندري خواړه اخلئ، یا میوې او سبزیجات، که چیرې علمي ځای پرځای نه وي، نو کیفیت، خوند او تغذیه به د وخت په تیریدو سره خورا کم شي. پدې پروسه کې باید څه ته پاملرنه وشي؟ موږ څنګه کولی شو ډیر خواړه ذخیره کړو؟
نن به موږ څو اړخونو ته کتنه وکړو:
طبقه بندي شوی ذخیره
په ورځ کې درې خواړه په متوازن تغذیې تمرکز کوي. سمندري غذا، چرګ، مرغۍ، د خنزیر غوښه، یا تازه موسمي سبزیجات لکه د شپون پرس او ټوون ... که تاسو غواړئ د څو فصلونو لپاره ډیر وخورئ، نو دا ټول د کنګل شوي ذخیره کولو لپاره مناسب دي.
د دې اجزاو په ګډه کنګل کولو لپاره، د مختلفو پلاستيکي کڅوړو د پوښلو سربیره، ویشل شوی ذخیره کولو ځای کولی شي دوی په خپلو اړوندو موقعیتونو کې په ښه توګه ځای په ځای کړي، د ریبونو، کب او زینګ مخلوط کولو پیښې څخه مخنیوی وکړي، نو د درازونو سره یو سټینډ غوره کړئ چې ویشل کیدی شي. د فریزر ډول به ډیر اسانه وي، کوچنۍ ساحه به ونیسي او ډیر ښکلی وي!
دلته د تودوخې درجه
هر اجزا نسبتا خوندي "د بدن تودوخه" لري. کله چې تاسو فریزر کاروئ، تاسو باید د هر ډول خواړو د ذخیره کولو تودوخې سره مطابقت ولرئ.
د مثال په توګه، لکه څنګه چې په کامیکونو کې ښودل شوي، د خنزیر غوښه، غوښه، کینګل، سمندري خواړه، او چټک کنګل شوي خواړه خپل مناسب تودوخې لري. عادي اجزا په -20 درجو سانتي ګراد کې کنګل کیدی شي. د مثال په توګه، ځینې ژور سمندري سمندري خواړه د -40 درجو سانتي ګراد یا ټیټ تودوخې لپاره ډیر مناسب دي.
د یخچال د یخ وهلو څخه ځان وساتئ
د یخ وهلو طبقه د باکتریا لپاره د پټیدو لپاره یو غوره ځای دی، کوم چې د اجزاو کیفیت او روغتیا اغیزه کوي. که تاسو احساس کوئ چې منظم پاکول وخت نیسي او سخت کار دی، نو په یاد ولرئ چې یو داسې یخچال غوره کړئ چې یخ نه کوي او باکتریا منع کولی شي.
د پوسټ وخت: جون-۲۳-۲۰۲۲
